Entrée - plat
ou plat - dessert
ou plat - café gourmand
15 €
Entrée
plat
dessert
Menu Tradition
Entrées
Menu Tradition 23 € Croustillant de sardine au caviar d’aubergine, huile de piquillos Ou Carpaccio de poisson fumé, condiments et blinis au blé noir Ou Rillettes de canard à l’estragon, confit d’oignon rouge
Plats
Pavé de lieu en croûte de tomme de Rhuys et pesto de saison Ou Ballottine de pintade aux herbes du moment Ou Poitrine de cochon confite, jus de sarrasin et kasha torréfié
Desserts
Parfait glacé aux fraises, coulis de fraises et basilic Ou Tarte fine aux pommes, caramel laitier et glace vanille Ou Nage de fruits du moment à la verveine et madeleine tiède
