Entrée - plat
ou plat - dessert
ou plat - café gourmand
15 €
Entrée
plat
dessert
Menu Tradition
Entrées
Menu Tradition 23 € Mousseline de saumon et cabillaud à l'oseille Ou Duo de canard et mignon de porc fumé, vinaigrette aux agrumes Ou 6 huîtres des Viviers de Banastère
Plats
Dos de merlu rôti, coulis de crustacés Ou Suprême de pintade confit, jus au romarin
Ou Rouelle d'agneau braisé aux oignons confits
Desserts
Demie Sphère glacée à l'ananas et au chocolat noir Ou Tatin aux poires, glace choco-cacahuète Ou Nem à la banane et au chocolat blanc, sorbet aux fruits exotiques
