Restaurant La Fleur de Sel
Route de Tréffléan 56450 THEIX
02 97 43 02 26
E-mail : lafleurdesel3@wanadoo.fr
Menu Terroir

Entrées
Noix de Saint-jacques, palourdes et jus de coquillages
Ou
Mi-cuit de foie gras de canard aux algues, brioche Maison
Ou
8 huîtres des Viviers de Banastère
Plats
Tournedos de lotte rôti, crème Dubarry
Ou
Filet de turbot en croûte de sarrasin, coulis de cresson
(suppl. : 5 €)
Ou
Filet de Boeuf poêlé, jus de vin mijoté
Ou
Charlotte de filets de caille de Chanteloup, jus réduit au miel de Berric










Fromage(s)
Curé nantais rôti, mesclun de salade
Desserts
Croustillant chocolat, chiboust à l'orange et glace au blé noir
Ou
Kouign Amann aux pommes caramélisées, sorbet pomme cidrée
Ou
Déclinaison de macaron Maison : caramel, figues et citron glacé

Prix nets
Boisson

Conditions

Formule entrée-plat ou plat-dessert à 25,90 €

Hors supplément

Menu sans le fromage à 31,90 €

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