Restaurant La Fleur de Sel
Route de Tréffléan 56450 THEIX
02 97 43 02 26
E-mail : lafleurdesel3@wanadoo.fr
Menu Fleur de Sel

Entrées
Marbré de foie gras aux sucs de vin rouge, brioche aux mendiants
ou 
Velouté de potimarron, noix de St-Jacques snackées et huile de truffe
ou
8 huîtres creuses de la Rivière de Pénerf
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Pavé de lieu jaune à l'andouille de Guéméné et jus de viande
Intermède breton
Plats
Pièce de Boeuf  du marché aux champignons du moment
ou
 
Pigeon de Mr Le Meur au cacao et cuisses confites (suppl. 3 €)
Fromage(s)
Tomme de Rhuys rôtie, confit mi-figue mi-raisin
Desserts
Mi-cuit au chocolat, coeur coulant à la pistache, sauce griottine
ou
Mille-feuille aux pommes confites, crèmeux caramel à la fleur de sel
ou
Macaron maison, agrumes et mousse châtaigne
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